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最简单的长矛是用竹子做成的,其中一端切削为尖头。这样的尖端非常锋利,可以成为小型捕猎中的有力武器。当然,您还可以利用硬木制作长矛。除此之外,您还可以把硬木的一端劈开,嵌入一块锋利的金属或
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者尖硬的骨头,或者在硬木中凿出一个细槽,再嵌人一张锋利的金属片。
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如果把木棒的端嵌人一个分隔物,就可以形成叉子那样的双刃效果。这种工具最适合于捕鱼
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弓与箭
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制作这种基本捕猎工具时,您一定要格外小心。您应当懂得,由于缺少合适的原木材料,一般而言几乎所有的弓与箭都无法保证较长的使用寿命。制作木弓时,您可以试着寻找一些硬木,经过加工使它们的两端一样粗细,并目还要尽可能利用那些具有一定弯曲度的木质材料。
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您还可以在该硬木两端的内侧进行刮削,接下来,用双于紧紧地抓住其两端,用力弯曲,以期加强其弹性。紧接着,您可以在两端分别凿刻两道凹槽,以此来捆绑弓弦。利用牛皮即可制作出一条理想的弓弦。绑好弓弦以后,您可以仔细检查一下,但不必绷得过紧。
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对于木质箭体,您可以涂抹些动物脂肪或者其它油脂。至干箭的头部
'M:flep`?@7,您可以把它磨成一个尖头,或者嵌人些硬质材料,例如石头、骨头、金属、玻璃等等。为了保证箭体的准确飞行方向,您还可以在它的尾部粘贴一些羽毛但这种做法并非完全必要。最后,您可以在箭体的尾部刻出一道浅槽,以便干卡人弓弦。
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弹弓
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制作弹弓时,您必须准备下述材料:一个Y形树叉,弹性材料(自行车内胎)
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投石器
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利用一根带子包裹住一粒或者多粒小石块然后,把它们抛向已经雏准好的月标但是,这种捕猎方法需要经过多次反复练习才能够达到很高的精度
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流星锤
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这是南美洲高卓人经常使用的捕猎方法一般说来,流星锤往往是由三块石头组成的其中每一块石头都必须使用长度为l米的绳索连接在起。抛出流星锤时,您可以把它高举头上,瞄准口标抛射出去。但是,您必须特别小臼,以免误伤自己。只有经过反复练习,您才能够利月这种武器射杀目标,并且有效地保护自己
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鱼钩
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利用各种各样带有尖头的材料,您就可以制作出理想的鱼钩。至于浮标,您可以利用一节硬木进行加工,例如,把它的两端削尖,中间刻上一道浅槽,以此来捆绑鱼线
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六.猎物处理
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捕捉到猎物以后,您还需要取出它的内脏,然后,再进行剥皮。如果这一切处理工作得当,在食用兽肉的时候,
\)dP-K"Y1LZ当然就不会产生意料之外的副作用。
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首先,您应当刺破其喉咙进行放血。其次,把刀了插人肛门处开始剥皮。如果该动物属于雄性,您就应该在其生殖器渗见上图A)的旁边开始剥皮。把食指与中指插人动物体内,位干皮肤与内脏隔膜之间。再把刀刃夹在这两个手指之间向上推动,一直把皮肤的切口扩大到下鄂州参见卜图B〕。在胸腔处切开横隔膜,接下来切开骨盆,取出肛门(参见上图C)。撕开二胸腔,把气管全部清理出来(参见上图D)。最后,翻转整个尸体,使其腹部面向一侧,让所有的内脏自然流出来(参见上图E)。
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倘若您捕捉到的是只大型动物,完成}述操作以后,您应当立即着于进行分割。例如您可以首先把连接于前腿的那一部分分割下来,紧接着,再分割后腿及其臀部。或者以脊椎骨为界,从后背处把左右两侧的肋骨分开。您可以继续把这些兽肉分解为更小的
oPTk&af6Fu o=1肉块,以便于煮食或者烧烤。
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2.剥皮
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捕获一只猎物以后,您最好立即进行剥皮处理。紧接着,您还可以顺利地取出其内脏。
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剥皮时,您应当从肛门开始,一直到颈部为止(参见上图A、B、C);但是,应当注意不要伤及肛门处。从腿部内侧开始,一直切割至膝关节。然后,再沿着关节部分进行剥皮。接下来,从后腿处开始剥皮,一直进行到后背处。把剥离下来的兽皮朝向下方,即顺着头部的方向扯下来。最后,围绕其颈部进行切割,即可剥下来整整一张兽皮。
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3.皮革处理
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对于刚刚剥离下来的一张生兽皮,您可以进行一次初级处理。具体方法是清除血迹,彻底清洗,并且使用石头、沙子或者土块清理残留的兽肉。
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4.鸟类
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首先,拔去羽毛并且剥下表皮。其次,开膛掏出其内脏,除了嗦囊、心脏、肝脏以外,其余的一律扔掉。最后,砍下一双鸟爪。
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5.生鱼处理方法
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首先,您可以从鱼的肛门附近插入刀尖,从此处开始一直切割至鱼腮的后部(参见下图)。清洗鱼肉,割下鱼鳍与鱼尾。向下切割,但不要切断。在脊椎骨的两侧继续切割,一直到鱼腮后部时为止。
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沿着脊椎骨的顶端伸人拇指,开始慢慢地把它与两侧的鱼肉分离开来。内部的鱼刺也将随着脊椎骨一起分离出来。
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6.食物加工方法
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水煮
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这是一种非常理想的烹饪方法。您可以使用一只金属炊具进行煮食加工,例如一只金属盒或者金属罐。如果能够就地找到干净的竹筒,您也可以灌满清水以后,放置于火堆上飞面煮食各种食物
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烧烤
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把兽肉分割成小块,插于肉串扦以后,您可以把这一串串的兽肉放置于火堆或者炽热的灰烬上力进行烘烤在整个烘烤过程中,您还必须不断地来回翻动这些肉串,以求达到外焦里嫩的烧烤效果
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烘焙
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烘焙方法可谓多种多样。例如,您可以使用一只普通的金属容器作为平底锅,或者就地挖掘一个土坑,以此作为一个拱焙灶。
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油煎
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把食物放置于一块平整的石板,上面涂抹油脂,下而烧火烘烤
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7.食用要诀
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昆虫与蠕虫
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炯烧或者加人汤内以前,可以进行煮食、烘干、粉碎一类的初步加工。
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甲壳类水生动物
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应当尽快进行水煮
6C/@i+)Q8?*g/z,以避免其变质并且清除其中的有害物质
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乌龟与海龟
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进行长时间水煮,直到其外壳脱落对为止。此时,可以把龟肉剥离出来再去烹调。
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爬行类动物
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对于各种爬行类动物,您可以首先进行剥皮,紧接着取出内脏,最后架设在火堆上面进行烧烤。一旦外表皮肤出现裂纹以后,您还可以把里面的嫩肉剥离出来,再进行水煮对于蛇类,应该首先切下其头部,然后,再进行烹饪加工。至于各种蛙类,可以剥掉其外皮,插于木棍进行烧烤。
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鸟类
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鸟类对于大鸟,您可以采用各种方法进行加工处理。而对于小鸟,您可以采用类似于烤肉的方式。
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鱼类
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既可以采用烧烤的方法,又可以利用树叶包裹起来进行炯烧。
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肉类
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对于各种兽肉,您可以把它们切割成小块,然后用文火慢慢地煮熟。对于野猪与野鹿,您还需要多加小心,这是因为前者的体内很有可能带有寄生虫或者肝吸虫,面后者则可能带有大量的寄生虫
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七.食用植物
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对于各种各样的野生植物,在食用之前您最好进行一番认真仔细的挑选,并且绝对不允许食用以下几种植物:
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口熟透的果实、发霉的果实、以及那些不认识的菌类植物。
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口各种带有类似于氰化合物那种杏仁味道的野草、树叶或者种子。
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口除非有百分之百的把握
W;mV?azPO01s,否则,您应当坚决打消食用蘑菇的念头。
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口各种三叶植物
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口各种豆类、球茎植物或者豆荚种子
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口外形酷似欧芹、薛萝、胡萝卜、欧洲防风草的野生植物。
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口带有粉红色、紫色或者黑色尖刺的颗粒状果实。
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关于可食用植物,您可能在以上有关的篇章里看到了一些按照地区划分的分类信息。本书以下的这些可食用植物信息属于综合说明,它们并非仅仅局限于沙漠、热带、极地等地区。
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1.杏仁
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几乎在所有的热带地区、温带地区、干旱地区,人们都可以发现杏树。一般说来,杏树的外表看起来好像是桃树。而杏仁的外表包裹着一层厚厚的棕色硬皮。它们也像其它的坚果一样具有非常丰富的营养。
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2.竹竿
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竹竿生长于温带与热带的潮湿地区。它的叶子具有像箭羽那样的形状,其根茎可以作为蔬菜煮食。
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3.芦笋
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世界的温带地区。每年春天,它都会长出来像手指那样的嫩芽,秋天结出红色浆果。食用之前,应当将其嫩茎水煮巧分钟。
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4.山毛择
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这种树木常见于温带的大多数潮湿地区。它生长着浅灰色的树皮与绿色的树叶。剥开果实薄薄的外壳以后,里面的果仁可以食用。
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5.黑菊或者及盆子
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这种植物主要生长于全世界的温带地区。它们的茎杆上长满了短刺,果实可以食用,且分为多种颜色。其树叶煮后可以制成茶叶。
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6.栗子
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栗子主要分布于全世界的温带地区与热带地区。多少年来,人们往往习惯于把栗子放入炽热的木炭中。随着一阵嚼啪的清脆响声,栗子的表皮裂开了,里面露出来的是富于营养的美味果仁。
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7.角豆
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角豆常见于地中海地区、中东地区。当地的人们经常称它为圣约翰的面包。青嫩的豆荚可以生食,也可以煮熟后食用。至于那些又硬又老的豆子,您可以磨成豆粉以后煮粥食
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8.牛蒡
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牛蒡主要分布于北方温带地区。它生长着像箭一样的叶子、粉红色的花朵、带刺的果实。它的叶杆既可以生食,也可以煮食,而其根部只有煮熟以后才能够食用。
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9.菊苣
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菊苣多生长于非洲、亚洲、北美洲。它的叶子类似于蒲公英,茎杆很长,高度可以达到2米。它的花朵往往呈现为浅蓝色。叶子和根茎可以食用,但后者需要经过水煮以后才能够食用。
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11.野枣
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野枣树可以生长于全世界的大部分地区,例如热带、亚热
FUKhIMdo8^/带、干旱地区与湿润地区。野枣晒干以后可以食用,它本身就含有丰富的水分。
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12.山橙
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这种树木常见于北半球或者热带稀树大草原。它的高度可以达到1一1米,每逢花季可以开出白色或者粉红色的花朵。与苹果比较起来,这种野生果实要小得多,然而,它却能够成为您野外生存的一个食物来源。它的果实具有多种食用方法,例如生食、水煮等等。也可以晾干以后保存起来,以备将来食用。
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13.越桔
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这种植物常见于北半球的寒冷地区。它属于一种地面攀缘植物,结红色浆果。最好经过水煮,加上一些蔗糖即可消除它本身的苦涩味道。
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14.蒲公英
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蒲公英主要生长于北半球的开阔地带。它生长着锯齿状的叶子,在靠近地面的地方盛开浅黄色的花朵。它的各个部分均可以食用。经过水煮以后,其根部可以作为蔬菜食用。当然,也可以烤熟以后制作成咖啡的代替
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e饮料。
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15.杜松子
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这种针叶树木属于一种常绿型树木,常见于欧洲、北美洲、亚洲以及北非地区。它生长着淡蓝色的球形浆果,可以生食,种子经过烘烤以后可以制成咖啡的替代饮料。
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16.榛子
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榛树主要生长于欧洲、j匕美洲、亚洲,常见子开阔区域。每年秋季是棒树的收获季节,丰满的果实充满了诱人的香味,只是外面还包裹着一层坚硬的外壳。
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17.接骨木果
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这种植物主要分布于欧洲与北美洲,特别是那些潮湿的地区。它能够开出成串奶油色的花朵,结黑色浆果。但有一些地区的不同品种可能会结出红色的浆果。它的果实可以食用。虽然该植物其余的部分也可以食用,但是,您一定要特别小心,因为它们往往具有极强的催泻作用。
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18.荷花
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黄色的荷花常见于北美地区,面粉红色的荷花则常见于远东地区与全世界的其它地区。这种植物既可以生食
!'Pc2H0,也可用水煮后食用。
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19.荨麻
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荨麻生长于世界各地,它的主要特点在于表面具有很硬的纤维,一旦接触人体皮肤以后,人们马上就会产生出刺痒的感觉。然而,如果水煮巧分钟以后,它就会变成为一种营养丰富的食物。当然,您也可以把它制作成尊麻茶。美中不足的是澳大利亚出产的尊麻往往会给人们带来非常强烈的刺痛感觉。
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20.像树
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橡树主要分布于欧洲、北美洲与中美洲、亚洲。一般说来,它可以分为两种,即落叶型与常绿型。棕褐色的橡树往往会结出来含有强烈苦味的橡子,为此,需要经过多日浸泡以后方可食用。除此之外,人们还可以采用水煮的方法来对橡子进行加工处理。
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21.柿子
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柿树主要生长于远东地区、非洲与北美洲。这种落叶型树木生长着椭圆形的树叶,它的果实酷似杏子,只是味道极其苦涩。直到完全成熟以后,它才逐渐变成为一种美味可口的水果。
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22.松树
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松树常见于欧洲、中美洲、南美洲、北美洲、中东地区以及亚洲的部分地区。人们在这种针叶型树木的表皮上面往往能够发现枯性极强的树胶。松果内含有松子仁,剥开坚硬的表皮以后就可以取出白色的美味果仁。
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23.芦苇
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芦苇主要生长于温带的湿润地区。这种高高的粗质草本植物既可以生食,也可以经过水煮以后食用。
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24.野高粱
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这种植物适合于世界各地的温暖地区。它的外表看起来好像是草本植物,但是,它可以生长到3米的高度。它的种子集中于圆锥形花序,俗称高粱花头,不仅可以为人类所食用,而且具有丰富的营养。
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26.擦树
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这种树木生长于北半球的温带地区,其中有一些可以生长到15米的高度。它属于落叶树木,可以提供柔软的黄色木材。人们可以食用它的树叶与嫩树枝。
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27.罗望子
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罗望子这种树木主要生长于亚洲、非洲、中美洲与南美洲的热带地区。它可以生长到24米的高度,开浅黄色的花朵,又尖又细的果实往往包裹于豆荚内部。食用以前,您可以利用各种方法对其种子进行加工处理。种子周围的那些果肉内含有丰富的水分,人们往往把它放人水中当作一种饮料,那是因为它本身就是一种像蜂蜜那样的甜味剂。
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28.野玫瑰
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野玫瑰主要生长于北半球。它属于一种多刺灌木,花朵为红色、粉红色或者黄色。当花朵凋谢以后,您可以食用它的果实,但不允许食用其种子。
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29.阔叶野草
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这种植物可以生长于世界各地。这种矮小而又粗壮的植物能够开出成串的花朵,叶子既可以生食,也可以煮熟后食用。
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八.有毒植物
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1.棋盘花
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这是一种剧毒性植物,主要生长于美国与俄罗斯西伯利亚的东部。虽然它的外表看起来很像洋葱,但是,它却没有后者那样强烈的刺激性气味。
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2.夹竹桃
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这种树木主要分布于地中海地区以及世界各地的热带地区与温带地区。它的树叶像皮革一样厚实,花朵可以分为多种颜色,例如白色、粉红色、紫色或者黄色。这种树木中的汁液具有很强的毒性,可以用来制作灭杀鼠药。
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3.毒葛与美国毒漆
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